Ref. 370020

Cochinillo asado al estilo de Segovia

Descripción Cochinillo asado al viejo estilo de Segovia

Sugerencias de presentación Una comida de lujo para los amantes de la carne castellana más apreciada en todo el mundo. Con un vino Ribera del Duero despierta las más intensas emociones

Nota de cata La carne más delicada, suave y fina del cochinillo alimentado solo con leche materna

Formatos disponibles Para grandes cocinas/hostelería y charcuterías/delicatessen.
Caja expositora con 1/2 cochinillo.

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Pinchos de lujo

Charcutería selecta

Ingredientes

1 loncha de 1 cm. de grosor de Galantina de huevo Cuit’s
1 loncha de 1 cm. de grosor de Galantina Jardinera Cuit’s
1 manojo de cebollino
Palillos para pinchos
Vaso Largo o jarrón

Preparación

1 Cortar la loncha de galantina de huevo a dados de 1cm y formar un pincho con 5 dados
2 Cortar la loncha de galantina jardinera en forma de triangulo y formar un pincho con 5 trozos
3 Atar 3 hojas de cebollino al palillo del pincho

Presentación:
Colocar los pinchos en un vaso largo o jarrón y tenemos listo el ramo de flores más apetitoso de nuestro aperitivo