Paté con arándanos
Ref. 311611

Paté con arándanos

Descripción Mousse ligera de foie gras de pato con arándanos.

Sugerencias de presentación Ideal para construir una amplia batería de sorprendentes canapés con caviar, encurtidos, huevo hilado y mil combinaciones hasta donde alcance tu creatividad. Simplemente como entrante frío con biscottes muy finos es sublime.

Nota de cata El intenso y antiquísimo sabor del foie gras de pato presentado en una ligera y esponjosa textura de mousse Los arándanos le dan color y un chispeante sabor a frutas del bosque

Formatos disponibles Para charcuterías y delicatessen. Expositor 6 unidades.

Otros productos...

Pimienta negra
Pimienta negra Ref. 310811
Tarrina pimienta negra
Tarrina pimienta negra Ref. 310201
Mousse de pato con ciruelas y orejones
Mousse de pato con ciruelas y orejones Ref. 310531
Mousse de pato con dátiles
Mousse de pato con dátiles Ref. 310530
Ver más productos

Ensalada tibia de patatas con remolacha y pastrami


4 personas

Ingredientes

500gr de patatas pequeñas.
3 remolachas cocidas (250gr), sin piel.
6 cebollitas rebanadas finamente.
300gr de pastrami Cuit’s fileteado.
5 rábanos, rebanados finamente.

Para el aderezo de eneldo
1/3
taza (85gr) de yogur natural bajo en grasa.
1 cucharada de mayonesa baja en grasa.
2 cucharadas de eneldo picado.
1 cucharada de alcaparras picadas.

Preparación

1 Cocer las patatas enteras, con piel, en una cacerola con agua ligeramente salada hirviendo, durante 15 minutos o hasta que estén blandas.

2 Mezclar los ingredientes del aderezo en un bol.

3 Cortar la remolacha en juliana.

4 Escurrir las patatas y cortarlas en rebanadas gruesas.

5 Poner las patatas en una plata para servir con la mitad de las cebollitas y el pastrami Cuit’s ligeramente doblado.

6 En el momento de servir, incorporar la remolacha a la ensalada y revolver cuidadosamente. Rociar con el aderezo.

7 Esparcir por el plato el resto de cebollitas y los rábanos y servir tibio.

Cuit's

NUESTROS PRODUCTOS

Detrás de cada placer que ofrece Cuit’s se esconde una verdadera historia y la pasión por el buen sabor.

Patés Patés Mousse de pato Mousse de pato Delicias de foie gras de pato Delicias de foie gras de pato Charcutería selecta Charcutería selecta Carnes asadas Carnes asadas
Cuit's

CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.
Pol. Ind. – Ctra. Riudellots, 13
17244 Cassà de la Selva (Girona) SPAIN
Tel. (34) 972 46 15 84

iglésiesassociats