Descripción Pollo deshuesado y relleno con setas silvestres y uvas pasas aromatizado con trufa. Todo ello en una base de carne picada
Sugerencias de presentación Una carne con personalidad capaz de solucionar una cena o comida con invitados. Un consejo para disfrutar del mejor sabor es añadir cava, brandy (coñac) y un buen chorrito de nata
Nota de cata El relleno con setas silvestres y uvas pasas y la mejor carne de pollo asado transportan a las fabulosas cocinas de la antigua Grecia. Una experiencia inolvidable
Formatos disponibles Para grandes cocinas/hostelería y charcuterías/delicatessen
Patés
6 Rodajas de Medallón de foie gras de pato Cuit’s
6 rodajas de pan de molde tostado (formato redondo)
6 rodajas de membrillo
Sal maldon
1 Disponer las rodajas de pan tostado en una bandeja
2 Colocar una rodaja de membrillo
3 Colocar una rodaja de Medallón de Foie Cuit´s
4 Decorar con sal maldón
Detrás de cada placer que ofrece Cuit’s se esconde una verdadera historia y la pasión por el buen sabor.
Patés Mousse de pato Delicias de foie gras de pato Charcutería selecta Carnes asadasCHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.
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