Ref. 370008

Roulada de ternera con setas

Descripción Enrollado de ternera con una preparación de carne picada de cerdo condimentada con setas, y asada al horno

Sugerencias de presentación Espléndida para servir en rodajas y con guarnición de verduras glaseadas y setas del tiempo salteadas. Para acompañar, un magnifico vino tinto de reserva

Nota de cata Una mágica especialidad para momentos mágicos. Suavidad en su sabor y vistosidad en su presentación. Tan exquisita como bonita

Formatos disponibles Para grandes cocinas/hostelería y charcurería/delicatessen

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Rollos de Salmón

Patés

Ingredientes

1 Loncha de Paté de Salmón Cuit´s
2 Rebanadas de pan de molde especial para enrollados
1 tarro de sucedáneo de caviar de salmón
1 tarrina de queso para untar
Hojas de menta para decorar

Preparación

1 Disponer la rebanada de pan de molde especial para enrollados sobre la mesa de trabajo
2 Untar con una fina capa de queso
3 Añadir una capa de paté de Salmón Cuit´s
4 Enrollar
5 Cortar en rodajas de 1cm
6 Decorar con unas huevas de sucedáneo de caviar de salmón

Presentación:
Disponer los rollitos de salmón sobre una bandeja y decorar con las hojas de menta