Mousse de pato
Ref. 311605

Mousse de pato

Descripción Mousse ligera de foie gras de pato

Sugerencias de presentación Se sirve preferiblemente al principio de la comida, frío, en tajadas, con o sin áspic para comerlo con pan campesino o brioche ligeramente tostados

Nota de cata Una sinfonía de contrastes entre la suavidad, cremosidad y el toque salado del mejor foie

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Patés

Ingredientes

6 Rodajas de Medallón de foie gras de pato Cuit’s
6 rodajas de pan de molde tostado (formato redondo)
6 rodajas de membrillo
Sal maldon

Preparación

1 Disponer las rodajas de pan tostado en una bandeja
2 Colocar una rodaja de membrillo
3 Colocar una rodaja de Medallón de Foie Cuit´s
4 Decorar con sal maldón

Cuit's

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