Pastrami de ternera
Ref. 355002

Pastrami de ternera

Descripción Pieza entera de tapa plana de ternera.

Sugerencias de presentación Una carne con personalidad capaz de solucionar una cena o comida con invitados. Se disfruta con guarniciones de verduras, ensalada o agridulces.

Nota de cata Carne de primera calidad, asada en su propio jugo, condimentada con pimienta negra.

Formatos disponibles Para grandes cocinas y hostelería

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Patés

Ingredientes

6 Rodajas de Medallón de foie gras de pato Cuit’s
6 rodajas de pan de molde tostado (formato redondo)
6 rodajas de membrillo
Sal maldon

Preparación

1 Disponer las rodajas de pan tostado en una bandeja
2 Colocar una rodaja de membrillo
3 Colocar una rodaja de Medallón de Foie Cuit´s
4 Decorar con sal maldón

Cuit's

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