Tronco mousse de pato a la pimienta negra
Ref. 311401

Tronco mousse de pato a la pimienta negra

Descripción Mousse ligera de foie gras de pato en tronco condimentado con pimienta negra

Sugerencias de presentación Ideal para construir una amplia batería de sorprendentes canapés con caviar, encurtidos, huevo hilado y mil combinaciones hasta donde alcance tu creatividad. Simplemente como entrante frío con biscottes muy finos es sublime

Nota de cata La sencillez no está reñida con la exquisitez. El áspero y exótico aroma de la pimienta negra casa con el intenso y antiquísimo sabor del foie gras de pato presentado en una ligera y esponjosa textura de mousse

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Ingredientes

6 Rodajas de Medallón de foie gras de pato Cuit’s
6 rodajas de pan de molde tostado (formato redondo)
6 rodajas de membrillo
Sal maldon

Preparación

1 Disponer las rodajas de pan tostado en una bandeja
2 Colocar una rodaja de membrillo
3 Colocar una rodaja de Medallón de Foie Cuit´s
4 Decorar con sal maldón

Cuit's

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