Bombón Oro, mousse de pato relleno con higos

Descripción Mousse ligera de foie gras de pato rellena de higos en bombón

Sugerencias de presentación Se sirve preferiblemente al principio de la comida, frío, en tajadas, con o sin áspic para comerlo con pan campesino o brioche ligeramente tostados

Nota de cata Una sinfonía de contrastes entre la suavidad, cremosidad y el toque salado del mejor foie, con el fabuloso sabor de los higos

Formatos disponibles Para charcuterías y delicatessen