Descripción Magret curado y fileteado de pato
Sugerencias de presentación La selecta pieza del magret, secado de forma natural y curado lentamente para destilar sus mejores esencias. Un pequeño tesoro de la alta cocina a tu alcance y listo para saborear. Solo le hace falta respirar unos minutos para saborearlo en su máximo esplendor
Nota de cata Los entendidos defienden su cata en solitario, en un aperitivo, un primero, con una sencilla tostada y aceite de oliva extra virgen
Formatos disponibles Sobre de 50gr. de magret de pato fileteado
Patés
1 Loncha de Paté de Salmón Cuit´s
2 Rebanadas de pan de molde especial para enrollados
1 tarro de sucedáneo de caviar de salmón
1 tarrina de queso para untar
Hojas de menta para decorar
1 Disponer la rebanada de pan de molde especial para enrollados sobre la mesa de trabajo
2 Untar con una fina capa de queso
3 Añadir una capa de paté de Salmón Cuit´s
4 Enrollar
5 Cortar en rodajas de 1cm
6 Decorar con unas huevas de sucedáneo de caviar de salmón
Presentación:
Disponer los rollitos de salmón sobre una bandeja y decorar con las hojas de menta
Detrás de cada placer que ofrece Cuit’s se esconde una verdadera historia y la pasión por el buen sabor.
Patés
Mousse de pato
Delicias de foie gras de pato
Charcutería selecta
Carnes asadas
CHARCUTERÍA Y COCINADOS, S.A.
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17244 Cassà de la Selva (Girona) SPAIN
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